一輛滿載甘蔗的卡車剛剛停穩(wěn)，泰國(guó)糖廠磅房屋頂?shù)臄z像頭就“盯”上了它：短短幾秒鐘，蔗堆中的蔗葉、根頭、泥土、石塊等不同雜質(zhì)被精準(zhǔn)標(biāo)注，含雜率與結(jié)算金額同步生成……看著實(shí)時(shí)顯示的收入，泰國(guó)卡車司機(jī)笑得合不攏嘴。

“放在以前，這趟車少不了要磨一會(huì)兒嘴皮子。過去，扣雜全憑老師傅一雙肉眼估，少抓一些，糖廠覺得成本高了；多抓一些，蔗農(nóng)又覺得被壓了價(jià)?！睆V西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)學(xué)院教師項(xiàng)琨育告訴記者，每年甘蔗收獲季，甘蔗驗(yàn)收環(huán)節(jié)最容易產(chǎn)生分歧。

這個(gè)難題如何解決？機(jī)遇出現(xiàn)在2025年世界職業(yè)院校技能大賽總決賽爭(zhēng)奪賽上。

當(dāng)時(shí)，廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院師生自主研發(fā)“AI識(shí)別甘蔗品種”軟件，斬獲“新一代信息技術(shù)賽道”金獎(jiǎng)。正當(dāng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)為如何讓科研成果落地轉(zhuǎn)化而頭疼，就有崇左的糖廠找上門來(lái)了。

“他們最關(guān)心的是，AI能認(rèn)品種，能不能認(rèn)雜質(zhì)？”項(xiàng)琨育說(shuō)，這個(gè)問題點(diǎn)醒了團(tuán)隊(duì)，不管是蔗葉、根頭、泥土還是石塊，本質(zhì)上都是“圖像識(shí)別”，AI完全有能力把它們一一揪出來(lái)。于是，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)身扎進(jìn)了糖廠磅房，拍下幾萬(wàn)張照片，有晴天拍的、雨天拍的、不同品種的、不同產(chǎn)區(qū)的，力爭(zhēng)讓數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確。

對(duì)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)，最難的不是寫算法，而是讓算法“看懂”圖里的東西。“得讓模型分辨清楚每一種雜質(zhì)?！表?xiàng)琨育表示。為此，團(tuán)隊(duì)采用了一種計(jì)算機(jī)視覺領(lǐng)域的目標(biāo)檢測(cè)算法（YOLO算法），搭建了一個(gè)多模型“專家群”：有的模型專盯蔗葉，有的模型專認(rèn)泥土，有的模型專找石塊……最后再由一個(gè)“總裁判”模型匯總研判，自動(dòng)算出扣雜率和結(jié)算價(jià)。這套系統(tǒng)在糖廠試點(diǎn)后，收購(gòu)效率提升了近三成，因扣雜引起的糾紛少了許多。

這套系統(tǒng)，讓甘蔗驗(yàn)收有了一把標(biāo)準(zhǔn)的AI尺子。

食糖產(chǎn)業(yè)是泰國(guó)的支柱型產(chǎn)業(yè)之一，每逢甘蔗榨季，糖廠也要驗(yàn)收甘蔗。泰國(guó)某糖廠引入該項(xiàng)目后，根據(jù)區(qū)域氣候和蔗種進(jìn)行了模型的優(yōu)化迭代。經(jīng)過實(shí)踐，該糖廠一條收購(gòu)線日均處理量從60車提升到了近80車。糖廠管理人員反饋，系統(tǒng)上線后收購(gòu)效率大幅提升，過去排隊(duì)幾公里的情況明顯緩解，蔗農(nóng)對(duì)“算法扣雜”也心服口服，認(rèn)為比人工估雜更公平。這不僅是“AI+產(chǎn)業(yè)”的創(chuàng)新，更是打通國(guó)際供應(yīng)鏈信任壁壘的關(guān)鍵一步。

眼下正值休榨期，實(shí)驗(yàn)室里的工作卻并未停歇?！靶菡テ谑茄邪l(fā)的黃金窗口?！睆V西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)學(xué)院院長(zhǎng)劉星毅介紹，糖廠不忙了，他們可以集中精力做技術(shù)迭代，等下一個(gè)榨季開始，系統(tǒng)就能直接上崗。

從崇左的磅房到泰國(guó)的蔗田，這套AI扣雜方案雖然不是高大上的黑科技，卻實(shí)實(shí)在在地解決了甘蔗過磅時(shí)“快不快”“準(zhǔn)不準(zhǔn)”“服不服”的問題。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人透露，未來(lái)將繼續(xù)優(yōu)化算法模型，提升識(shí)別精度；以AI扣雜為切入點(diǎn)，探索AI技術(shù)在甘蔗種植監(jiān)測(cè)、生產(chǎn)加工質(zhì)控等糖業(yè)全鏈條的更多應(yīng)用場(chǎng)景，持續(xù)深化中泰糖業(yè)技術(shù)合作。

來(lái)源自：泛糖科技