9月中旬，左江河畔蔗浪翻滾。崇左市江州區(qū)蔗農(nóng)王建波一家在田間為新榨季剝?nèi)~，他指著堆積的蔗葉笑道：“過去甘蔗只賣糖錢，現(xiàn)在蔗葉都能換錢！去年我家這項收入幾百元，今年又添了中型打地機！”手機里，飼料廠的收購預(yù)約信息不時彈出。

蔗農(nóng)的“新錢景”，正是“中國糖都”崇左深化變革的生動注腳。作為全國最大蔗糖生產(chǎn)基地，崇左蔗糖產(chǎn)量占廣西1/3、全國1/5，已連續(xù)22個榨季穩(wěn)居全國地級市首位。

《廣西糖業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》明確提出，要推動糖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級，將綠色循環(huán)經(jīng)濟作為發(fā)展重點。崇左市遵循這一方向，將綠水青山就是金山銀山的理念融入產(chǎn)業(yè)血脈，圍繞“一根甘蔗吃盡榨干”目標(biāo)，在循環(huán)經(jīng)濟賽道持續(xù)發(fā)力，走出生態(tài)與經(jīng)濟雙贏的高質(zhì)量發(fā)展新路。

糖蜜做“養(yǎng)料”，育出“甜蜜經(jīng)濟”生態(tài)圈

9月15日，安琪酵母（崇左）有限公司廠區(qū)里，清甜的蔗糖氣息彌漫。老技術(shù)員韋明勇在中控室緊盯發(fā)酵罐儀表盤，一旁金黃色的糖蜜正汩汩流入巨大的發(fā)酵罐。

“我們每年要‘吃掉’25萬噸糖蜜！”韋明勇帶著記者走向車間外，工人們正將產(chǎn)品裝車，“發(fā)往美國的超高端活性酵母提取物，每噸能賣10多萬元！直接賣糖蜜原料的話，連零頭都不夠?！?/p>

曾幾何時，糖蜜是傳統(tǒng)制糖業(yè)的“頭疼事”。每個榨季過后，數(shù)以百萬噸計的糖蜜處理難題，困擾著廣西的糖業(yè)，崇左亦深受其困。

本世紀(jì)初，轉(zhuǎn)機悄然而至。安琪酵母股份有限公司團隊將目光投向崇左，這不僅是企業(yè)選址，更是科技與資源的精準(zhǔn)對接——他們帶來了世界前沿的生物發(fā)酵技術(shù)。

通過世界領(lǐng)先的發(fā)酵工藝，將糖蜜中特有的微量元素作為“養(yǎng)料”，培育出微小的酵母菌。這些小生命經(jīng)過一系列精密的分離、提純、干燥工序，最終變成高附加值的高活性干酵母和酵母抽提物?！扒罢呤敲姘?、饅頭的‘靈魂’，后者是現(xiàn)代健康食品工業(yè)不可或缺的‘天然增鮮劑’?！卑茬鹘湍福ǔ缱螅┯邢薰狙芯克L梁大煒解釋道。

糖蜜的價值不止于此。在寧明縣，一座現(xiàn)代化的朗姆酒產(chǎn)業(yè)園拔地而起。這里，糖蜜經(jīng)壓榨、發(fā)酵、蒸餾等工序，被釀造成風(fēng)靡全球的高端烈酒——朗姆酒。“項目一期投產(chǎn)后，預(yù)計年產(chǎn)值達(dá)5億元，為崇左的‘甜蜜事業(yè)’增添一抹醉人的亮色?！睆V西岜萊柒寶朗姆酒業(yè)有限公司生產(chǎn)廠長徐毅章信心滿滿。

據(jù)測算，每萬噸糖蜜消耗約帶動4.72萬畝至5.95萬畝糖料蔗標(biāo)準(zhǔn)化種植，可使甘蔗附加值提升約20%，對區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈影響顯著。

從酵母、朗姆酒到甘蔗醋、甘蔗啤酒等，崇左以龍頭企業(yè)引領(lǐng)、“以商招商”，吸引下游加工企業(yè)落戶，生產(chǎn)疫苗糖、烘焙糖等一系列產(chǎn)品。產(chǎn)業(yè)鏈不斷豐富，以蔗糖綜合利用為核心的“甜蜜經(jīng)濟”生態(tài)圈漸成規(guī)模。

蔗渣變“儲能芯”，拉長產(chǎn)業(yè)價值鏈

憑祥市友誼關(guān)口岸車水馬龍。不遠(yuǎn)處的中南大學(xué)（崇左）新質(zhì)生產(chǎn)力產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)機器轟鳴，華碳新能中試車間設(shè)備全速運轉(zhuǎn)，加工的原料正是制糖業(yè)常見廢料——蔗渣。

“幾乎每三天重復(fù)生產(chǎn)流程，就為了它！”深耕新能源領(lǐng)域的劉剛教授展示剛“誕生”的黑色粉末。這些從蔗渣中煉出的高性能超級電容器電極材料，凝聚著他和團隊數(shù)年心血。

對蔗渣價值的探索早已啟程。以往，蔗渣是經(jīng)濟實用的“清潔型”燃料。在崇左，東亞糖業(yè)等龍頭企業(yè)通過“生物質(zhì)發(fā)電”，將蔗渣轉(zhuǎn)化為清潔綠電，實現(xiàn)從廢料到能源的首次跨越。

造紙則是更深層次的探索。龍州縣新旺產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，依托龍州南華紙業(yè)年產(chǎn)9.5萬噸的漂白蔗渣漿，就地延伸下游產(chǎn)業(yè)，形成生產(chǎn)高級生活用紙、包裝材料以及高端環(huán)保餐具的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，讓蔗渣變成了暢銷品。

但對蔗渣的潛力挖掘，并沒有止步于此。

“造紙是物理利用，我們做的是化學(xué)和材料科學(xué)層面的‘價值裂變’?！眲倛F隊發(fā)現(xiàn)，蔗渣處理后形成的生物質(zhì)碳，其獨特的孔隙結(jié)構(gòu)會讓材料像“超級海綿”般高效吸附與釋放電荷。這一特性，正是制造超級電容器的理想材料。

為攻克蔗渣電容碳材料中試線上穩(wěn)定性難題，劉剛團隊在中試車間連續(xù)蹲守8個月，對比分析了幾千組數(shù)據(jù)，最終讓材料性能突破國際標(biāo)準(zhǔn)。

“目前中試產(chǎn)品性能超越國際頭部企業(yè)，已向多家下游企業(yè)送樣，產(chǎn)業(yè)化前景可期。”劉剛介紹，超級電容器主要應(yīng)用于新能源汽車、智能電網(wǎng)、動車等領(lǐng)域。這項技術(shù)的突破，有望打破美日韓等國在高端儲能材料的長期壟斷。

從“清潔型”燃料，到綠色“生態(tài)紙”，再到驅(qū)動未來的“儲能芯”，一根甘蔗的價值鏈在科技創(chuàng)新中被無限拉長。

如今，崇左蔗渣的綜合利用率達(dá)100%，催生涵蓋環(huán)保紙漿、生物質(zhì)發(fā)電、新能源材料等多元業(yè)態(tài)的產(chǎn)業(yè)集群?！跋乱徊?，將進一步推動政產(chǎn)學(xué)研用，集聚技術(shù)、人才、資本等要素，加快蔗渣、糖蜜等副產(chǎn)品的綜合開發(fā)利用。”崇左市委書記藍(lán)曉語氣堅定。

濾泥成“沃土”，綠色循環(huán)富農(nóng)家

微風(fēng)拂過蔗海，蔗農(nóng)馬少軍從自家蔗林鉆出：“糖廠和合作社推廣的有機肥真管用！土壤變松，甘蔗高壯糖分足！”他擦著汗，喜悅之情溢于言表，“省了化肥錢還增產(chǎn)，種甘蔗我家年產(chǎn)值近20萬元，日子越來越甜！”

他所說的有機肥，來自甘蔗汁澄清產(chǎn)生的沉淀物——濾泥。濾泥富含有機質(zhì)和磷、鉀等元素，本可作肥，過去卻不盡人意。

“以前糖廠處理簡單，濾泥酸堿度不穩(wěn)定，直接還田還會燒苗，堆在廠區(qū)附近還污染環(huán)境。”馬少軍對昔日狀況記憶猶新。

廣西興嘉農(nóng)生態(tài)科技有限公司等企業(yè)給出了解決方案：將各大糖廠運來的濾泥送入現(xiàn)代化生產(chǎn)線，與發(fā)酵菌種、碎蔗葉等混合，經(jīng)過發(fā)酵、腐熟，轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)化的有機生物肥。

這看似簡單的轉(zhuǎn)化，卻是農(nóng)工貿(mào)一體化理念的實踐，構(gòu)建起“從土地中來，到土地中去”的綠色循環(huán)。

崇左市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長黃洪燕坦言：“政企聯(lián)建”雙輪驅(qū)動，既扶優(yōu)做強制糖主業(yè)，向循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，又創(chuàng)新“反哺車間”機制，引導(dǎo)企業(yè)將收益回饋蔗農(nóng)，構(gòu)建了穩(wěn)固的利益聯(lián)結(jié)機制。

濾泥還田，肥了土地，甜了民心?！疤瞧髮a(chǎn)業(yè)鏈增值帶來的利潤反哺給蔗農(nóng)，帶動101.18萬名蔗農(nóng)增收致富?！秉S洪燕說。

不但如此，濾泥的資源化利用還深刻改變崇左的農(nóng)業(yè)，在“雙高”基地建設(shè)中功不可沒。如今，崇左已建成“雙高”基地203萬畝，畝均增產(chǎn)1.5噸左右，為保障原料供應(yīng)和蔗農(nóng)增收夯實了基礎(chǔ)。

業(yè)內(nèi)人士指出，對于年產(chǎn)1萬噸甘蔗的循環(huán)經(jīng)濟價值轉(zhuǎn)化，通過綜合利用糖蜜、蔗渣、濾泥等副產(chǎn)品，預(yù)計可實現(xiàn)年新增產(chǎn)值260萬元—320萬元，并減少碳排放580噸—680噸。

這一效益投射到更大規(guī)模的生產(chǎn)中更為顯著——崇左年甘蔗產(chǎn)量約1850萬噸，通過甘蔗副產(chǎn)物綜合利用，預(yù)計每年可減少二氧化碳排放約107.3萬噸—125.8萬噸，有效踐行“噸蔗噸碳”的生態(tài)理念。

從一顆白砂糖到一克注射級蔗糖，從一滴糖蜜到一瓶朗姆酒，從一捧蔗渣到一塊超級電容，從一抔濾泥到一片沃土……崇左用實踐清晰作答了“一根甘蔗到底能有多甜”。這不僅見證了一個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，更映照出一個區(qū)域通過循環(huán)經(jīng)濟模式激活全產(chǎn)業(yè)鏈、助力高質(zhì)量發(fā)展的足跡。據(jù)統(tǒng)計，2024年，崇左市糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟實現(xiàn)產(chǎn)值54億元，同比增長62.15%，占全市蔗糖全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值的13.99%。